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Vous pouvez avoir contact salade de lentilles et légumes au saumon en utilisant 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de contact
salade de lentilles et légumes au saumon :
- Vous avez besoin 200 g saumon frais
- Vous devez vous préparer 80 g lentilles vertes
- Vous avez besoin 120 g poivrons de couleurs mélangées
- Préparer 100 g tomates cerises
- Fournir 1 échalote (15 g)
- Préparer 1/2 cube de bouillon de volaille
- Fournir piment d'Espelette
- Utilisation 2 pschitt d'huile d'olive
- Préparer sel
- Utilisation vinaigrette au choix
A l'aide d'un couteau tranchant, couper le saumon fumé en tranches. Mélanger dans un saladier les saumons, le hachis, les zestes. Arroser avec l'huile d'olive et le jus du citron. Ajouter le piment, du sel et du poivre.
Contact
Salade de lentilles et légumes au saumon pas à pas :
- Rincez les lentilles sous l'eau froide, et faites les cuire 24 min au cookéo (ou cocotte-minute) avec 200 ml d'eau et le demi cube de bouillon de volaille. - - Égouttez-les et laissez refroidir.
- Lavez, épépinez et enlevez les parties blanches des poivrons, puis détaillez-les en morceaux. - - Faites cuire les morceaux de poivrons avec les pschitts d'huile d'olive, pendant 5 min à feu moyen, puis laissez refroidir.
- Enlevez la peau du saumon et détaillez-le en cubes d'environ 1 cm et demi, saupoudrez de piment d'Espellete, et faites les cuire dans la poêle qui a servi aux poivrons. Laissez refroidir.
- Épluchez et coupez l'échalote en fines rondelles. - - Lavez et coupez les tomates cerises en 4.
- Mélangez tous les ingrédients, y compris la vinaigrette, en ajoutant le saumon en dernier pour ne pas casser les morceaux. - - Réservez au frais jusqu'au moment de servir. - - Bon appétit.
Au moment de servir, presser l'orange. Dresser à l'assiette la salade de lentilles. Ajouter dessus le tartare de saumon. Changez de la classique association saumon frais et poireaux. Préparez un délicieux pavé de saumon aux lentilles, accompagné de quelques carottes.
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