En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner bœuf bourguignon à ma façon de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bœuf bourguignon à ma façon! Tout d’abord, de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et sont toujours en état de propreté. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire bœuf bourguignon à ma façon tue avoir besoin 14 Ingrédients et 17 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon à ma façon :
- Utilisation 500 g gîte (bœuf)
- Préparer 500 g paleron (bœuf)
- Fournir 500 g macreuse (bœuf)
- Fournir 60 g beurre demi sel
- Vous devez vous préparer 3 carottes
- Préparer 60 g farine
- Fournir 50 cl bouillon de bœuf (fait maison recette sur mon profil)
- Vous avez besoin 1 bouquet garni (thym et laurier du jardin)
- Fournir Poivre
- Vous avez besoin 200 g poitrine de porc fumée
- Fournir 2 gousses d ail
- Vous devez vous préparer 50 cl vin rouge de Bourgogne
- Préparer 300 g champignons de Paris
- Préparer 8 oignons blancs
Accompagné de pâtes fraîches ou de pain grillé à l'ail, vos invités ne risquent pas d'être déçus ! Voir la recette : Boeuf bourguignon à ma façon. Faire dorer dans la cocotte les morceaux de viande. Mouiller avec un peu de vin et râcler le fond de la cocotte avec une cuillère en bois pour récupérer les sucs.
Bœuf bourguignon à ma façon instructions :
- Couper la poitrine de porc en lardons
- Laver les oignons ôter la première peau garder le vert pour un autre usage
- Faire fondre le beurre dans une cocotte en fonte ajouter les lardons et les oignons faire revenir en remuant constamment faire colorer
- Couper le bœuf en morceaux
- Ôter les lardons et oignons de la cocotte réserver
- Mettre le bœuf dans la cocotte faire revenir à feu vif pour dorer la viande sur toutes les faces
- Éplucher les carottes les couper en rondelles
- Ajouter les carottes dans la cocotte bien mélanger
- Saupoudrer de farine et faire roussir en mélangeant constamment
- Ajouter le bouillon bien gratter les sucs
- Remettre les lardons et oignons dans la cocotte mélanger
- Ajouter le vin de Bourgogne poivrer
- Éplucher l ail le presser l ajouter ajouter le bouquet garni et porter à ébullition couvrir baisser à feu doux et laisser mijoter 3 heures en maintenant une petite ébullition
- Émincer les champignons
- Ajouter les champignons poursuivre la cuisson à couvert pendant 30 minutes à feu doux
- Ôter le bouquet garni mélanger
- C est prêt ! Bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳à servir avec des spaghettis
Placez votre bourguignon sur le feu, ajoutez le cube de bouillon de boeuf et les trois carrés de chocolat, mettez d'emblée le feu très doux. Si vous êtes sur le gaz, placez sous la cocotte un répartisseur de chaleur, surtout si vous n'avez pas une cocotte en fonte. Voici un bœuf bourguignon à ma façon, il était vraiment très bon. En fin de cuisson, ajouter la farine et bien remuer jusqu'à un léger épaississement, puis lier avec la crème avant de servir. Enlevez le bœuf, mettez dans la casserole une cuillerée à soupe de farine en tournant.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bœuf bourguignon à ma façon, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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