Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix en utilisant 12 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix :
- Vous devez vous préparer 1 kg morceaux de bœuf pour bourguignon
- Vous avez besoin 2 cs fond de veau
- Préparer 500 ml vin rouge
- Vous avez besoin 2 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer 1 brin de thym
- Vous avez besoin 200 g lardons fumés ou nature
- Utilisation 2 carottes
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 1 cs maïzena (facultatif)
- Vous devez vous préparer 250 g champignons de Paris
- Fournir Sel, poivre
Boeuf bourguignon almost always contains cured pork, too - after all, this is a French recipe, and two meats are better than one. Certainly my testers are not happy with its omission in Bourdain. Which wine works best: Beef Bourguignon is typically made with a red Burgundy such as a Pinot Noir, Merlot or Cabernet Sauvignon. You want a red wine that has enough tannins to counter the rich and tender stewed beef.
Bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix pas à pas :
- Après les avoir épluchés et rincés (et degermé pour l'ail), émincer les carottes, l'ail et l'oignon au disque 4 avec la midi cuve robot, et les champignons dans la grande cuve.
- Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre l'huile, les lardons, les carottes, l'ail et l'oignon puis lancer EXPERT 5 MN / VIT 2A / 110 °. Rabattre avec la spatule.
- Ajouter la viande, le vin, le thym, le laurier, le fond de veau dilué dans 100 ml d'eau, saler et poivrer puis lancer EXPERT 150 MN / VIT 1A / 110°.
- Pendant ce temps, faire revenir les champignons dans une poêle pendant quelques minutes afin de les assécher. Les ajouter dans la cuve inox à la fin du programme précédent et lancer EXPERT 30 MN / VIT 1A / 110 °.
- En fin de cuisson, si la sauce n'est pas assez épaisse à votre goût, ajouter 1 cs de maïzena diluée dans un petit verre d'eau et lancer EXPERT 3 MN / VIT 2A / 0 °.
Louise Robinson serves up a stunning beef bourguignon recipe, one of the ultimate French comfort food dishes. Using good quality wine, taking time to marinate the beef and carefully preparing each element is well worth the extra effort. This is the classic, adapted from "Mastering the Art of French Cooking." A wonderful dish, raising the simple stew to an art form and quite simple to make – even though the instructions look long. Use Simple Beef Stock, the recipe for which is posted on this site. Use a wine that you would drink – not cooking wine.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Bœuf bourguignon au cook expert #cookexpertmagimix est un moyen fantastique de le faire.
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