La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner soupe iranienne - ash-e-reshteh de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de soupe iranienne - ash-e-reshteh! En partant du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire soupe iranienne - ash-e-reshteh tue avoir besoin 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de soupe iranienne - ash-e-reshteh :
- Fournir 100 g pois-chiches cuits ou précuits
- Vous avez besoin 100 g lentilles vertes cuites ou précuites
- Vous devez vous préparer 300 g feuilles dépinard fraîches équeuttées et lavées
- Préparer 50 g spaghettis
- Vous avez besoin 1 oignon finement ciselé
- Fournir 1 bouquet de persil
- Fournir 1 botte ciboule
- Utilisation 1.2 l bouillon de légumes
- Vous avez besoin 1.2 l bouillon de légumes
- Vous avez besoin 2 CAS de menthe séchée ou à défaut fraîche
- Fournir 1/2 CAC de curcuma moulu
- Vous avez besoin sel, poivre
- Vous avez besoin Pour la garniture
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 1 yaourt grec ou au lait de coco nature
La recette par Dans la cuisine de Gin. Hello friends and family, I am very excited sharing this beautiful and delicious #Ash #Reshteh recipe. It's a vegetarian soup, very delicious and testy. Ash-e Reshtehn (Soupe Iranienne) Si l'Iran n'aura pas réussi à sortir des poules, ils sont loin d'avoir démérité dans ce groupe "de la mort" et auront réussi à faire trembler les grosses cylindrées Ibériques.
Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh instructions :
- Si vos légumineuses ne sont pas cuites, faites-les cuire mais pas trop, elles doivent restées fermes. Vous pouvez éventuellement utiliser des bocaux, dans ce cas diminuez considérablement la cuisson dans le bouillon, au risque de faire de la bouillie. En mettant, les lentilles et les pois-chiche en fin de cuisson, après les épinards.
- Pendant ce temps, faites chauffer dans une petite casserole à feu moyen, un peu d'huile, environ 5 cuillères à soupe. Ajoutez la menthe séchée et retirer du feu. Réservez. (Cela vous fait une huile de menthe). - Dans une poêle moyenne, faites chauffez de l'huile. Ajoutez le curcuma et les oignons et faites cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés. Transférer ensuite les oignons dans un petit bol et réservez.
- Faites chauffez votre bouillon de légumes dans une grande marmitte.Un fois chaud ajoutez les lentilles et les pois-chiches. - Ajoutez les feuilles d'épinard, le persil hâché, la ciboule coupée coupée finement. - Cuisez couvert partiellement, jusqu'à ce que les verts soient ternes, soit environ 12 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile de menthe et assaisonner de sel et de poivre.
- Puis porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les spaghettis et cuisez-les al dente. - Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la soupe. Rectifiez l'assaisonnement au besoin, puis répartissez dans des bols. - Ajoutez les oignons frits et servez avec du yaourt battu avec un filet d'huile de menthe, l'ail écrasé, du sel et du poivre. - Bon voyage !
Voir plus d'idées sur le thème cuisine iranienne, cuisine, recette. Ash e reshteh Soupe épaisse aux pâtes. L'ash est l'un des plus anciens plats persans. C'est une soupe épaisse assez proche d'un ragoût. C'est traditionnellement un plat de pauvre.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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