Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Sauce boeuf bourguignon végétarienne est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire sauce boeuf bourguignon végétarienne en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de sauce boeuf bourguignon végétarienne :
- Fournir 1 oignon
- Utilisation 5 petits ails
- Fournir 2 carottes
- Préparer 500 g champignons
- Préparer 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates
- Vous avez besoin 20 cl vin rouge
- Préparer 3 cuillères à soupe farine
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Préparer Sel poivre thym
Les aliments s'imprégneront du vin, lequel, lié avec un peu de farine, donnera en épaississant une sauce onctueuse et brunâtre bien enrobante. Habituellement, la recette du bourguignon se prépare avec du paleron de boeuf. Mais en voici une déclinaison végétarienne à base de tofu fumé et de seitan. Avec ses petits légumes (champignons, carottes, ail, échalote), c'est savoureux.
Sauce boeuf bourguignon végétarienne pas à pas :
- Faire revenir l'oignon et l'ail finement émincés dans de l'huile d'olive dans une casserole.
- Ajouter les carottes et les champignons en petits morceaux. Assaisonner. Faire cuire pendant 5 10 minutes.
- Ajouter le concentré de tomates et le vin. Laisser réduire de moitié. Ajouter de l'eau si nécessaire, pour avoir plus de sauce.
- Pour épaissir, ajouter le beurre puis la farine en pluie. Vous pouvez aussi prélever un peu de jus et ajouter la farine dans un bol à part et fouetter pour éviter les grumeaux.
- Servir sur des pâtes ou avec de la purée de pomme de terre.
Verser le bouillon dans la cocotte. Ajouter la farine d'épeautre et mélanger jusqu'à épaissir la sauce. Il vaut mieux se faire agréer que de se faire valoir. Petit secret de préparation du boeuf bourguignon Pour relever les saveurs du boeuf bourguignon, ajoutez le zeste d'une orange dans la marinade. Et pour obtenir une sauce bien liée, aux arômes.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Sauce boeuf bourguignon végétarienne, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Sauce boeuf bourguignon végétarienne recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
