Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh
Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh

Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.

À cuire soupe iranienne - ash-e-reshteh tue seul besion 15 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de soupe iranienne - ash-e-reshteh :
  1. Utilisation 100 g pois-chiches cuits ou précuits
  2. Vous avez besoin 100 g lentilles vertes cuites ou précuites
  3. Fournir 300 g feuilles dépinard fraîches équeuttées et lavées
  4. Préparer 50 g spaghettis
  5. Vous avez besoin 1 oignon finement ciselé
  6. Préparer 1 bouquet de persil
  7. Vous avez besoin 1 botte ciboule
  8. Vous devez vous préparer 1.2 l bouillon de légumes
  9. Vous avez besoin 1.2 l bouillon de légumes
  10. Utilisation 2 CAS de menthe séchée ou à défaut fraîche
  11. Vous avez besoin 1/2 CAC de curcuma moulu
  12. Utilisation sel, poivre
  13. Vous devez vous préparer Pour la garniture
  14. Utilisation 1 gousse d'ail
  15. Préparer 1 yaourt grec ou au lait de coco nature

La recette par Dans la cuisine de Gin. Hello friends and family, I am very excited sharing this beautiful and delicious #Ash #Reshteh recipe. It's a vegetarian soup, very delicious and testy. Ash-e Reshtehn (Soupe Iranienne) Si l'Iran n'aura pas réussi à sortir des poules, ils sont loin d'avoir démérité dans ce groupe "de la mort" et auront réussi à faire trembler les grosses cylindrées Ibériques.

Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh instructions :
  1. Si vos légumineuses ne sont pas cuites, faites-les cuire mais pas trop, elles doivent restées fermes. Vous pouvez éventuellement utiliser des bocaux, dans ce cas diminuez considérablement la cuisson dans le bouillon, au risque de faire de la bouillie. En mettant, les lentilles et les pois-chiche en fin de cuisson, après les épinards.
  2. Pendant ce temps, faites chauffer dans une petite casserole à feu moyen, un peu d'huile, environ 5 cuillères à soupe. Ajoutez la menthe séchée et retirer du feu. Réservez. (Cela vous fait une huile de menthe). - Dans une poêle moyenne, faites chauffez de l'huile. Ajoutez le curcuma et les oignons et faites cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et dorés. Transférer ensuite les oignons dans un petit bol et réservez.
  3. Faites chauffez votre bouillon de légumes dans une grande marmitte.Un fois chaud ajoutez les lentilles et les pois-chiches. - Ajoutez les feuilles d'épinard, le persil hâché, la ciboule coupée coupée finement. - Cuisez couvert partiellement, jusqu'à ce que les verts soient ternes, soit environ 12 minutes. Incorporer 1 cuillère à soupe d'huile de menthe et assaisonner de sel et de poivre.
  4. Puis porter à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les spaghettis et cuisez-les al dente. - Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la soupe. Rectifiez l'assaisonnement au besoin, puis répartissez dans des bols. - Ajoutez les oignons frits et servez avec du yaourt battu avec un filet d'huile de menthe, l'ail écrasé, du sel et du poivre. - Bon voyage !

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Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Soupe iranienne - Ash-e-Reshteh, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.

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