Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Gâteau mousseux au chocolat sans beurre recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire gâteau mousseux au chocolat sans beurre en utilisant 8 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gâteau mousseux au chocolat sans beurre :
- Fournir 50 g farine
- Vous avez besoin 50 g cacao en poudre non sucré
- Vous avez besoin 300 g purée de courge (courge cuite à l'eau et écrasée)
- Fournir 100 g yaourt nature ou de fromage blanc 0% (tant qu'à rester dans le light)
- Vous devez vous préparer 1 jaune d’œuf et 2 blancs
- Vous avez besoin 30 g sirop d'agave (ou miel)
- Fournir 1 cc levure chimique
- Vous avez besoin 1/2 cc bicarbonate alimentaire (facultatif mais ça allégera le gâteau)
Monter les blancs en neige ferme en ajoutant petit à petit le sucre. Préparation du gâteau : Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde. Séparer les jaunes des blancs et monter ces derniers en neige. Mélanger les jaunes avec la purée de courge, ajouter la maïzena et la levure et fouetter jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène.
Gâteau mousseux au chocolat sans beurre instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner un moule a gâteau de 16 cm de diamètre.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- Dans un saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : farine, cacao, bicarbonate, levure.
- Dans une autre saladier, mélanger les ingrédients humides : battre le jaune avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt, mélanger de nouveau. Puis la purée de courge, mélanger encore.
- Puis mélanger le tout aux ingrédients secs, ne pas trop battre la pâte, préférer la spatule pour mélanger.
- Ajouter enfin les blancs d’œufs délicatement à la préparation.
- Verser la pâte dans le moule et enfourner 40 à 50 minutes à 180°C. - Cuisson à surveiller bien sûr, le couteau doit ressortir à peine humide après avoir piqué le gâteau.
- A SAVOIR : La texture un peu mousseuse sera moins présente le jour J voire le lendemain, il est préférable de déguster ce gâteau à peine tiédi. je l'ai cependant mangé 4 jours après en le faisant réchauffer 20 secondes au micro-ondes, mais on aura un fondant sans le côté mousseux, tout aussi bon.
Ajouter le chocolat fondu et fouetter. Dans ce gâteau au chocolat, la courge se substitue à la matière grasse pour apporter moelleux et onctuosité. Voir la recette : Gâteau mousseux chocolat courge - sans beurre Mon livre : Ajouter la recette Un gâteau mousseux au chocolat et à la courge, sans beurre, sans sucre ajouté et sans gluten, pour se faire plaisir sans culpabilité ! Découvrez la recette de la mousse au chocolat sans beurre. Oui, vous aviez bien entendu !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gâteau mousseux au chocolat sans beurre, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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