En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner boeuf bourguignon de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boeuf bourguignon! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir boeuf bourguignon en utilisant 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boeuf bourguignon :
- Utilisation 1 Kg viande (gîte, paleron ou joues) de boeuf
- Vous devez vous préparer 2-3 carottes
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous devez vous préparer 750 Ml vin rouge Bourgogne
- Utilisation 4-6 champignons de Paris
- Vous devez vous préparer Bouquet garni
- Préparer Sel, poivre
- Fournir 2 C à soupe de farine
- Fournir 30 Gr beurre
She had the clever idea to examine the differences in each book's approach through the lens of boeuf bourguignon, a classic dish featuring beef braised in red wine (i.e. burgundy) and often. First prepare the bacon: cut off the rind and reserve. Drain and dry the lardons and rind and reserve. Season beef with salt and pepper.
Boeuf bourguignon instructions :
- Couper la viande en petits morceaux et la faire mariner dans le vin rouge avec le bouquet garni, et 1 oignon émincé. La laisser mariner pendant au moins 2-3 heures ou plus.
- Sortir la viande de la marinade, l'essorer, la sècher légèrement et la mettre de coté.
- Dans une cocotte, faire revenir le 2ème oignon émincé dans le beurre, puis ajouter la viande et la faire dorer. Ajouter la farine et continuer la cuisson.
- Ajouter le vin mis de coté, les carottes et champignons en rondelles et laisser cuire à feu très doux pendant au moins 3-4 heures.
In a large Dutch oven (or ovenproof pot) over medium heat, heat oil. Like coq au vin, its sister dish from the Burgundy region of France, beef Bourguignon is a stew of meat slowly simmered in hearty red wine along with pearl onions, mushrooms and crisp, cubed bacon. Cool, uncovered, then chill, covered (it tastes even better made ahead because it gives the flavors time to develop). If making ahead, it's easier to. Julia Child's Beef Bourguignon (Bœuf Bourgignon in French) is a world wide loved classic for a reason.
Maintenant que vous avez lu la recette de Boeuf bourguignon, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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