En général, les gens ont d’abord abandonné pâtes aux palourdes (alle vongole) parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de pâtes aux palourdes (alle vongole)! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture obtenue ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir pâtes aux palourdes (alle vongole) en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pâtes aux palourdes (alle vongole) :
- Vous avez besoin 500 Gr pâtes
- Vous devez vous préparer 1 kg palourdes
- Utilisation 1 gousse d’ail
- Utilisation 1 verre de vin blanc sec
- Préparer Huile d’olive
- Vous avez besoin Échalote
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
Cuire les spaghetti ; pendant ce temps, faire ouvrir les palourdes dans un faitout dans l'huile d'olive, l'ail et le persil hachés. Marie Annick Aviotte est une passionnée de cuisine. Elle est l'auteure de nombreux ouvrages spécialisés et surtout, c'est ma collègue de France Bleu Gironde. Quand je ne sais pas quelque chose, je lui demande, c'est un puits de science 🙂 Alors que nous préparions des chroniques sur les palourdes, elle m'a gentiment transmis SA recette de pâtes aux palourdes, les spaghetti alle.
Pâtes aux palourdes (alle vongole) pas à pas :
- Rincer les asperges palourdes plusieurs fois avec un peu de sel et changer l’eau plusieurs fois.
- Dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive, faire chauffer l’ail écrasée et les échalotes émincés,ajouter les palourdes et le vin et les faire cuire 5-10 mm, elles doivent s’ouvrir.
- Garder le jus et réserver les coquillages.
- Faire cuire les pâtes.
- Réchauffer le jus de cuisson et remettre les palourdes. Ajouter dans les pâtes égouttées et déguster.
Les spaghettis aux palourdes, également appelés spaghettis alla vongole, sont un plat si délicieux et facile à préparer qu'il est sûr de rejoindre votre liste d'aliments préférés. C'est l'un de ces plats qui semble super élégant, digne des meilleurs restaurants italiens, mais qui peut être préparé à la maison sans aucun. Considéré léger et maigre, il est toujours bienvenu. Les pâtes aux palourdes sont un plat emblématique de la cuisine napolitaine. Leur sauce, légèrement iodée par l'eau de mer des coquillages confère à cette recette des saveurs inimitables.
Depuis que vous avez revu la recette Pâtes aux palourdes (alle vongole) et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pâtes aux palourdes (alle vongole) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
