La plupart des gens ont abandonné tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre :
- Utilisation 1 pâte brisée
- Utilisation 600 g carottes
- Fournir 100 g chèvre frais
- Fournir 40 g miel
- Fournir 40 g beurre
- Préparer thym
- Préparer romarin
- Fournir sel
- Utilisation poivre
Fouettez dans une terrine les œufs et la crème. Assaisonnez de sel, poivre et muscade râpée. Ajoutez les carottes râpées et le chèvre coupé en petits cubes et mélangez. Peler les carottes puis les tailler en fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un économe, pour former des tagliatelles.
Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre instructions :
- Laver et peler les carottes. Les découper en fines lamelles. Le mieux étant d'utiliser une mandoline si vous en avez une.
- Dans une poêle, faire chauffer le beurre, ajouter le miel et laisser caraméliser le tout. Ensuite, y faire revenir les carottes afin qu'elles prennent une belle coloration. Saler, poivrer et réserver.
- Chemiser un moule à tarte avec du papier sulfurisé légèrement graissé.
- Déposer les lamelles de carottes au fond du moule en les serrant bien pour que la tarte se tienne au démoulage.
- Au-dessus des carottes, répartir le fromage de chèvre préalablement assaisonné de thym, romarin, sel et poivre.
- Terminer en recouvrant de la pâte brisée. Faire attention de bien rentrer les bords de la pâte dans le moule. Piquer la pâte avec une fourchette.
- Enfourner pour 20 min à 200°C.
- Une fois que la pâte est bien dorée, sortez la tarte du four et la démouler immédiatement sur un plat ou une assiette.
Repartir les tagliatelles de carottes au fond du moule. Repartir par dessus le fromage de chèvre coupé en morceaux. Badigeonnez quatre moules à tartelette d'huile, répartissez-y les carottes, les oignons, salez, poivrez et saupoudrez de graines de cumin. Recouvrez d'un disque de pâte et rabattez les bords à l'intérieur du moule. Piquez la pâte avec une fourchette.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tarte tatin aux carottes et fromage de chèvre recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
